Datos del libro
DISEÑO DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS
CASP VANACLOCHA, ANA
MUNDI-PRENSA
- Materia Forma física y alimentación
- Colección Industrias Alimentarias
- EAN 9788484762195
- Estado Disponible
- Páginas 294
- Tamaño 235x165x0 mm.
- Peso 520
- Fecha de lanzamiento: 01/01/2004
Sinopsis
El problema del diseño de industrias agroalimentarias es mucho más complejo que el de otras industrias, debido a los componentes diferenciales que presentan los alimentos frente a otro tipo de product
Libros de interés de la misma colección
HELADOS: ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD
MUNDI-PRENSA
MADRID VICENTE, ANTONIO;CENZANO DEL CASTILLO, I.
JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD
MUNDI-PRENSA
VENTANAS BARROSO, JESUS
ELABORACIÓN DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES
MUNDI-PRENSA
LOPEZ GALVEZ, MARIA YOLANDA/MORENO VEGA, ALBERTO
MANUAL DE LEGISLACIÓN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
MUNDI-PRENSA
MADRID CENZANO, JAVIER;MADRID, A.
Libros de interés de la misma materia
Libros de la misma temática más vendidos
HELADOS: ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD
MUNDI-PRENSA
MADRID VICENTE, ANTONIO;CENZANO DEL CASTILLO, I.
JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD
MUNDI-PRENSA
VENTANAS BARROSO, JESUS
ELABORACIÓN DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES
MUNDI-PRENSA
LOPEZ GALVEZ, MARIA YOLANDA/MORENO VEGA, ALBERTO
MANUAL DE LEGISLACIÓN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
MUNDI-PRENSA
MADRID CENZANO, JAVIER;MADRID, A.