Datos del libro
MANUAL DE LEGISLACIÓN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
MADRID CENZANO, JAVIER;MADRID, A.
MUNDI-PRENSA
- Materia Forma física y alimentación
- Colección Industrias Alimentarias
- EAN 9788471149978
- Estado Disponible
- Páginas 390
- Tamaño 235x165x0 mm.
- Peso 880
- Fecha de lanzamiento: 01/01/2002
Sinopsis
La incorporación de España a la Unión Europea ha supuesto un cambio importante en la legislación sobre temas cárnicos. Además, el sector ha sufrido problemas importantes (la enfermedad de las vacas lo
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