Book data
ENOLOGÍA PRÁCTICA: CONOCIMIENTO Y ELABORACIÓN DEL VINO.
BLOUIN, J.;PEYNAUD, EMILE
MUNDI-PRENSA
- Subject Viticultura
- Collection Enología, Viticultura
- EAN 9788484761600
- State Disponible
- Pages 360
- Size 240x170x0 mm.
- Weight 840
- Release date: 01/01/2003
Synopsis
Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una actualización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversi
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