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MANUAL DE LEGISLACIÓN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
MADRID CENZANO, JAVIER;MADRID, A.
MUNDI-PRENSA
- Subject Forma física y alimentación
- Collection Industrias Alimentarias
- EAN 9788471149978
- State Disponible
- Pages 390
- Size 235x165x0 mm.
- Weight 880
- Release date: 01/01/2002
Synopsis
La incorporación de España a la Unión Europea ha supuesto un cambio importante en la legislación sobre temas cárnicos. Además, el sector ha sufrido problemas importantes (la enfermedad de las vacas lo
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