La identificación de variedades de vid ha tenido sus dificultades a lo largo de la Historia. Virgilio, en el siglo I (a.C.), decía que “el número de variedades de vid era tan considerable como los granos de arena del desierto libio”. Rojas Clemente, en el siglo XIX, hacía ver de modo más explícito que “…mientras no tengamos exactas descripciones de los vidueños cultivados en diversos países ignoraremos los que nos faltan, no sabremos apreciar lo que tenemos, nos será difícil o imposible imitar los buenos vinos extrangeros, quando tal vez adquirida la casta que los da, llegaríamos por la superioridad de nuestro clima a ser los árbitros de su comercio…”. Este libro es una contribución al conocimiento de la amplísima diversidad varietal de la vid en España, donde dicho cultivo se extiende a prácticamente todas las regiones de nuestra geografía.
Este libro va dirigido tanto a niños como adultos interesados en saber de dónde vienen los alimentos que compra en la tienda y como se producen. En estas páginas se muestran los diferentes sistemas de producción, opciones con sus ventajas e inconvenientes. Se intenta aproximar la realidad del campo al lector para que, como consumidor que es, tenga más información acerca de la historia que rodea al alimento que está comprando y sepa valorarlo en su justa medida.
El diseño agronómico representa la primera etapa del proceso de diseño de cualquier tipo de instalación de riego. En él se determina, en una primera aproximación, la cantidad de agua que ha de aplicarse a los cultivos y que se corresponderá con el cálculo de las necesidades brutas de riego para la época de máxima demanda. Asimismo, se establece cómo se distribuirán los emisores de riego en la parcela y qué especificaciones deberán tener para conseguir el objetivo marcado, teniendo en cuenta las demandas hídricas de los cultivos, marcos de plantación, calidad de las aguas de riego y los diferentes tipos de suelo.
Los Casos Prácticos de Valoración que se recogen en esta publicación abarcan las posibles situaciones a las que puede enfrentarse un tasador: estimación del valor de mercado de fincas rústicas, estimación de valores subjetivos, estimación de valores legales y programación de estrategias de negociación.
Representan un resumen de los métodos utilizados en Valoración aplicados a situaciones simplificadas, que no por ellos pierden validez, ya que la estimación de la información técnico-económica que se necesita se supone puede ser perfectamente calculada u obtenida de alguna fuente de información por el lector.
Esta publicación puede ser de utilidad tanto para alumnos de Escuelas de Ingeniería Superior y Técnica Agronómica, para los tasadores que la aplican en la vida real para los estudiosos de Economía Agraria, para los que la Valoración forma parte de su campo de trabajo.
Esta tercera edición incluye numerosas sugerencias y comentarios a la primera y segunda, e intenta ampliar el abanico de casos, a la vez que adaptarlos a la nueva normativa vigente.
Además, se ha pretendido recorrer la casuística de la Valoración para facilitar su comprensión y dar una visión global de los métodos que se aplican en Valoración.
La ganadería es una altenativa agroecológica que potencia el desarrollo rural de los pueblos y la agricultura familiar, que respeta el medio natural, conserva las razas autóctonas y locales, preserva la cultura local tradicional, favorece la integración de los ganaderos en los agrosistemas, dignificando su profesión, creando un empleo agrario estable y de calidad, que rescata el valor añadido de la producción primaria en productos ecológicos sanos, de una alta calidad bromatolófica, como son las carnes, leches, huevos y sus derivados (quesos, yogures, embutidos, reposterías, etc.), y dinamizando el mercado local a través de los circuitos cortos de comercialización, ventas directas, asociaciones de consumidores y cooperativas.
Este libro, eminentemente práctico, recoge el conocimiento que nos han transmitido muchas granjas ecológicas en los agrosistemas, e informaciones bioecológicas que hemos obtenido de la investigación aplicada durante muchos años.
Manual para el viticultor, sobre el clima, suelo, estado hídrico, vigor, potencial productivo, composición del mosto y el sistema del riego del viñedo.
En esta publicación se facilitan las claves para lograr resultados interesantes en la dehesa, siempre que sean realizados con cierto orden, técnica y conocimiento de sus consecuencias.
Con este libro los autores pretenden que cualquier persona interesada en el mundo de los quesos disponga de las bases necesarias para describir las características y particularidades que presentan los diferentes tipos de queso
Este libro pretende dar una visión práctica sobre las condiciones sanitarias que deben reunir las explotaciones de cebo de corderos, sobre los conceptos básicos de higiene y profilaxis.
El lector conocerá el conjunto de las técnicas de cultivo del olivar con especial atención a la recolección mecanizada del olivo, tanto para la aceituna de mesa como para la destinada a la obtención de aceite.
Este libro pretende analizar con rigor la viabilidad técnica, económica y fiscal de utilizar el aceite de orujo de oliva como carburante para los motores y no para producir biodiesel
El objetivo fundamental de este libro es que el lector aprenda un conjunto de temas de Producción Animal Bovina, dirigidos a mejorar los resultados técnicos y económicos de las explotaciones españolas de ganado vacuno de carne.
Con este libro se aporta información técnica, práctica y asequible, sobre cómo realizar la cunicultura ecológica a los nuevos criadores, y expertos cunicultores convencionales que quieran reconvertir sus conejales.
