PROCESOS DE SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA

30,77


Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de servicios en bar-cafetería del Ciclo
Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, perteneciente a la familia profesional
de Hostelería y Turismo.
Procesos de servicios en bar-cafetería aborda todas las necesidades formativas actualizadas para conocer los
principios del funcionamiento de los establecimientos que agrupa el concepto de bar y cafetería. Entre estos
contenidos, cabe destacar:
— Preparación necesaria para las etapas de formación, inserción y adaptación a la vida laboral.
— Competencias para el desempeño del trabajo de barman o barwoman a nivel mundial.
— Material necesario para la formación en materia de prevención de riesgos laborales.

Categorías: , Código SKU: 9788428344463 Etiqueta: Marca:

Información adicional

Editorial

Autor

Edición

1

Encuadernación

Rústica

Formato

17 x 24

ISBN

9788428344463

Páginas

432

Colección

Idioma

Fecha Publicación

01/02/2021

Temática

Info Autor

El autor, Diego Mercado Fuster, es técnico superior en Dirección de Servicios de Restauración y trabaja en distintas ramas de la hostelería. Actualmente es profesor de la especialidad Servicios de Restauración. Asimismo, tiene formación en técnicas para la docencia, coaching y efectividad personal, formación para formadores, neurodidáctica, barista, coctelería, vinos o té, entre otros muchos.