ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS

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A lo largo de este libro veremos cómo organizar de manera eficiente el servicio de pisos en alojamientos. Para ello, aprenderemos a comparar los modelos más característicos de organización de los servicios asignados a este departamento, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades; además, definiremos planes de trabajo periódicos para departamentos de pisos, adaptados a diferentes tipos de alojamiento y situaciones. Por otra parte, analizaremos la correcta aplicación de sistemas de aprovisionamiento externo, mantenimiento, reposición y control de las dotaciones de lencería, materiales, equipos y mobiliario que permitan evaluar su grado de aprovechamiento, explicando la función de mantenimiento y las relaciones y competencias que en esta materia tiene el encargado/a y describiendo también el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje.
Los contenidos desarrollados en el manual se ajustan a los de la UF 0041 Organización del servicio de pisos en alojamientos, incardi nada en el MF 1067_3 Organización y atención al cliente en pisos, que se encuentra dentro del certificado HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos, regulado por el RD 1376/2008 de 1 de agosto y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Cada epígrafe se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es

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Información adicional

Editorial

Autor

Edición

1

Encuadernación

Rústica

Formato

17 x 24

ISBN

9788428399296

Páginas

148

Colección

Idioma

Fecha Publicación

01/09/2015

Temática

Info Autor

M. ª Carmen Mas Muñoz es profesora en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid.