O QUE FAZ BEM E O QUE FAZ MAL

13,21

Não beba leite, pois é péssimo! Beba leite, porque é um dos alimentos mais completos! Pode consumir por semana a quantidade de ovos que quiser. Atenção, não pode comer mais do que dois ovos por semana. Já se deparou com este tipo de informações contraditórias? Quantas vezes somos bombardeados com notícias sobre alimentação nas quais não sabemos se devemos ou não acreditar? A alimentação está em constante mudança, mas é importante que tenhamos uma fonte de informação fidedigna que nos permita fazer escolhas conscientes, acertadas e saudáveis. A nutricionista Magda Roma, tendo por base estudos científicos e a sua prática clínica, analisa os principais benefícios e desvantagens dos alimentos que consumimos. Da carne ao peixe, passando pelos vegetais e lacticínios, todos os grupos alimentares são devidamente escrutinados, porque é necessário desmistificar verdades que se consideram absolutas. O salmão é rico em ómega 3. Verdade. Mas sabe como é criado e os riscos que o seu consumo pode ter para a saúde? E as carnes brancas são realmente as mais saudáveis? E o trigo é aconselhável? Sim, caso não seja celíaco, mas o problema para todos os outros está no facto de a maioria do trigo já estar geneticamente modificado, podendo criar reações inflamatórias e/ou intolerâncias, cujos sintomas podem ser dolorosos comprometendo a sua qualidade de vida e saúde. Quais são os melhores regimes alimentares? O paleolítico, o vegetariano, o mediterrânico, outro? Não pode escolher o seu regime alimentar apenas porque está na moda ou porque ouviu dizer que é o melhor. É preciso conhecer os prós e contras e saber qual se adequa a si. Magda Roma apresenta também 55 receitas nas quais pode confiar e servir à sua família e amigos sem receio de colocar a sua saúde em risco.

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Información adicional

Editorial

Autor

Subtítulo

Conheça os principais benefícios e desvantagens dos alimentos que consumimos

Edición

1

Encuadernación

Brochada

Formato

16 x 23,5

ISBN

9789896268473

Páginas

208

Colección

Idioma

Fecha Publicación

10/17

IBIC

WBA 2ADP

Temática

Info Autor

É nutricionista, formadora, consultora nutricional em restauração coletiva e autora de 5 livros sobre alimentação e saúde. Quanto à sua formação, é especializada em "Alimentação de base vegetal" pela Un. Cornell, USA, "Alimentação vegetariana" pelo Health Vegetarian Institute, USA. Em Portugal é pós graduada em "Saúde e envelhecimento" pela Un. Nova de Lisboa e licenciada em "Ciências de Nutrição", Instituto Egas Moniz. Iniciou a sua carreira em 2004 passando pela indústria alimentar animal, hospital público, clínicas privadas, formação, consultoria e dirigiu algumas empresas do ramo de saúde e bem estar. Consulte onde e como poderá a encontrar através do website: http://www.magdaroma.com