MINHAS RECEITAS DE MASSAS, AS

21,70


Se está farto de fazer sempre o mesmo spaghetti com o mesmo molho de tomate, se acha que o mundo das massas se reduz a macarrão, este livro é para si. O prestigiado chef Vítor Sobral explica-lhe tudo o que você precisa de saber acerca dos diferentes tipos de massas e apresenta-lhe um conjunto de mais de cem receitas rápidas, práticas, criativas e muito económicas. Fusilli com molho de tomate e camarão; tortelloni al prosciutto crudo com molho de ervilhas, alho-francês e hortelã; spaghetti com amêijoas, berbigão, coentros e limão; canja de galinha com estrelinhas, perfumada com manjericão: fettuccine salteado com cenouras e curgetes grelhadas e azeite de manjericão são algumas das receitas que pode experimentar em casa, a dois, com os seus filhos, a sua família ou os seus amigos. E para que se torne num verdadeiro especialista em massas, Vítor Sobral partilha consigo os seus truques e ensina-lhe algumas dicas indispensáveis para tornar os seus pratos especiais.

Categorías: , Código SKU: 9789896261672 Etiqueta: Brand:

Información adicional

Editorial

Autor

Edición

1

Encuadernación

Brochada

Formato

16 x 23

ISBN

9789896261672

Páginas

220

Colección

Idioma

Fecha Publicación

01/05/2009

IBIC

WBA 2ADP

IBIC

,

Temática

Info Autor

O reconhecido cozinheiro, professor e consultor Vítor Sobral é uma das grandes referências da gastronomia portuguesa. A sua filosofia de cozinha alia técnicas inovadoras aos mais tradicionais ingredientes e sabores portugueses e a atualização da oferta gastronómica é outra das suas regras.